Activités / produits
Veau de lait, viande de bœuf, génisse vente directe en colis de 8kg
Assurance qualité, certification, label, norme, agrément
Les éleveurs 'Lou Bayou' ont investi dans un abattoir et un atelier de découpe (agrément sanitaire n° 3826901)
Principaux clients / références
Directement de l'éleveur à l'assiette
Moyens matériels, équipements caractéristiques
Chaque morceau de viande 'Lou Bayou' est emballé individuellement sous vide
actionnaire PROVI SA (abattoir La Mure)